Юридический адрес:
Санкт-Петербург, ул.Ефимова,
д.3, лит. С
Фактический адрес:
Ленинградская область,
Выборгский район, поселок Ильичево
Бронирование
Коттедж 10-ти местный
Баня
Дуплекс
Коттедж 6-ти местный двухэтажный
Озеро
Коттедж 10-ти местный
Дуплекс
Зимняя рыбалка
Природа
Русская баня

Банкетное меню

БАНКЕТНОЕ   МЕНЮ № 1  

 

Холодные  закуски:  

Мясное  ассорти (буженина домашняя, язык  говяжий  отварной,

бастурма, сальчичон, хрен, горчица, корнишоны маринованные) 

  20/15//1515/15/30
Рыбное  ассорти   (форель  с/с, тунец х/к, клыкач  х/к, оливки, зелень)    20/30/20/30  
Рольмопс с сырным муссом (ветчина, сырный мусс, яйцо, зелень)   1/50

Рулет из баклажан с творожным сыром (творожный сыр , кинза,  грецкий орех)

   1/50

Филе сельди с картофелем и маринованным луком        

  25/30/20

Букет из свежих овощей и зелени 

   20/20/20/30

Соленья  (капуста квашенная, огурцы маринованные, черри маринованные, перец чили маринованный, морковь по-корейски)

  15/15/10/15

Салаты (на выбор  - 3 варианта) 80гр.:

 

«Салат из говяжьей вырезки» (вырезка, маринованный красный лук, болгарский перец, маринованные огурцы, заправка на основе оливкового масла)

«Алексеевский» (язык отварной , куриное филе,  обжаренные шампиньоны  с луком, яйца, майонезная заправка)

«Венеция» (картофель отварной, семга с/с, томаты, лук, майонезная заправка)

«Цезарь с куриной грудкой» (грудка, салат айсберг, томаты, пармезан, гренки, классический соус Цезарь)     

«Греческий»  (томаты, огурцы свежие, перец «Болгарский», сыр «Фета», оливки, салатная заправка)

«Нежный салат из ветчины» (свежий огурец, ветчина, сыр, яйцо, болгарский перец, майонезная заправка)

«Салат с тунцом»  (микс салатов с консервированным тунцом, перепелиным яйцом и горчичной заправкой)

   

 

Горячие блюда (на выбор – 2 варианта) 150 гр.:

 

 

Шашлык свиной

Шашлык куриный

Судак в сырном кляре

Свиной эскалоп в соусе чили

Куриный рулет в беконе с корейской морковью 

 

Гарниры (на выбор – 2 варианта) 100 гр.:

 

Картофель айдахо

Картофель отварной

Овощи гриль

 

 

Хлебная корзина

 

 

Напитки: минеральная вода (0,5 л), морс (0,4 л). 

   

                                                                            

        Стоимость на 1 чел. от 3 200 руб.

 

 

 

  

 

 

 

БАНКЕТНОЕ   МЕНЮ № 2  

 

Холодные  закуски:  

Галантин из судака                                                                                             

Мясное  ассорти (буженина домашняя, язык  говяжий  отварной,

бастурма, сальчичон, хрен, горчица, корнишоны маринованные) 

 

70/20

 

20/15/15/15/15/30

Рыбное  ассорти   (форель  с/с, тунец х/к, клыкач  х/к, оливки, зелень)    20/30/20/30
Ролл из сырокопченой говядины с сырным муссом  (говядина с/к, сырный мусс, яйцо, зелень)   1/50
     

Рулетики: (на выбор 1 вариант) 50 гр.:

Рулет из баклажан с творожным сыром  (творожный сыр, грецкий орех, кинза) 

Рулет из баклажан с корейской морковкой и томатами черри (морковь по-корейски, черри, кинза)

   

Салаты (на выбор  - 4 варианта) 80 гр.:

 

«Итальянская закуска» (томаты, сыр моцарелла, базилик, оливковая заправка)

«Домашний оливье с цыпленком»  (классический оливье)

«Венеция» (картофель отварной, семга с/с, томаты, лук ,майонезная заправка)

«Салат из говяжьей вырезки» (вырезка, маринованный красный лук, болгарский перец, маринованные огурцы, заправка на основе оливкового масла)

«Алексеевский» (язык отварной, куриное филе,  шампиньоны  жареные с луком, яйца, майонезная заправка)

«Нежный салат из ветчины» (свежий огурец, ветчина, сыр, яйцо, болгарский перец, майонезная заправка)

«Греческий»  (свежие овощи с сыром фета, оливки, салатная заправка)

«Цезарь с куриной грудкой» (грудка, салат айсберг, томаты, пармезан, гренки, классический соус Цезарь)      

«Салат с семгой»  (микс салатов с семгой с/с, перепелиный яйцом и горчичной заправкой)

   

 

Горячие закуски (на выбор – 1 вариант) 100 гр.:  

Грибной жульен

Мини перчик фаршированный рататуем и куриным бантиком

Дуэт овощной с сырной корочкой

                     

Горячие блюда (на выбор – 2 варианта) 150 гр.:

 

Шашлык свиной

Шашлык из бедра индейки

Судак в сырном кляре

Форель гриль

Говяжья вырезка томленая в соусе демигляс

Свиная вырезка в сливочном соусе с ледяными грибами 

 

Гарниры (на выбор – 2 варианта) 100 гр.:

 

Картофель бейби с чесночным крэшем

Картофель отварной

Овощи гриль

 

 

Хлебная корзина

 

 

Напитки: минеральная вода (0,5 л), морс (0,4 л). 

   

                                                                        

        Стоимость на 1 чел. от 3 700 руб.

 

 

Значимость этих проблем
Значимость этих проблем